小学生营养健康常识了解矿物质

2017年10月18日 10:18 来源:爱教网 我有话说

小学生营养健康常识了解矿物质,小学生指正在小学上学的学生,亦指某类成年人的想法和思维方式与同龄人相差甚远甚至背道而驰,对事物的认知和思考能力如孩子般幼稚、单纯。

小学生营养健康常识了解矿物质

矿物质——生命活动的催化剂、助长益智的润滑剂。矿物质也叫天机盐,在人体内有60多种,它们在构成人体结构、调节机体代谢、促进生长发育等方面起着特有作用。

由于骨骼和循环血量的快速增长,儿童对矿物质其是钙、磷、铁的需要量甚大,其它如碘、锌、铜等微量元素也必须足量摄入。根据我国营养学会推荐的矿物质供给量,3岁以上儿童钙的供给量为每日800mg,与成年人相同。

10~13岁儿童钙的供给量为每日1000mg,等于成年人,而10~13岁儿童铁和锌的供给量与成年男性相同。由于我国膳食中钙质主要来自蔬菜和豆类制品,而且血红素铁也较少,应特别提倡儿童多饮用牛奶和奶制品,摄入肝脏、瘦肉或含铁的强化食品来满足其对钙和铁的生理需要。碘的需要量虽少,但对儿童的生长发育具有非常重要的作用,缺碘可影响儿童的体格及智力的发育。锌有助于机体细胞的分裂、繁殖,能促进人的生长发育、大脑发育和性成熟。

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关键词: 小学生 营养
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